香菜在近些年愈发有成为品牌流量密码的趋势。比如2023年白象食品曾推出香菜味方便面，有报道称其上线首日即售罄，一个月卖出超200万份；2022年，麦当劳曾推出香菜味新地，官方宣称它“酸甜清香，一口入魂”，网友评价它“毁天灭地”。而话题#香菜配冰淇淋有多上头#当时一度冲上微博热搜。