蒙古酒,始创宋末明初 此前蒙古民族处于游离部落状态,酿造技术属家庭发酵方式,自成体系 自成吉思汗率蒙古铁骑横扫欧亚大陆和南下的军事侵略后,使中国进入大蒙古帝国阶段 疆土的扩张给蒙古文化与汉族文化同其他各民族文化的相互交融,提供了一些便利的机会,蒙古酒也是这场文化的产物
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