究其原因，首先要从食品行业的监管环境说起。食品市场是一个巨大的利润诱惑让不法商家追逐的天堂，而监管机构的力量和效果却相对有限。这给了一些不法分子可乘之机，他们瞄准了大学生群体，推出了一些劣质、不合格的食品产品。这些食品外表看起来与正规品牌无异，但其中掺杂了各种有害物质，对大学生的身体健康造成了巨大威胁。